Nombre científico o latino: Petroselinum hortense, Petroselinum crispum. Nombre común o vulgar: Perejil, Perejil rizado Familia: Umbelliferae (Umbelíferas). Origen: el origen del perejil se encuentra en el Mediterraneo. Esta naturalizada en casi toda Europa. Se utiliza como condimento y para adorno, pero también en ensaladas. Se suele regalar en las fruterías y verdulerías.El perejil lo hay de 2 tipos: de hojas planas y de hojas rizadas.